Ob Weizen oder Reis: Der LEXION erntet rund um die Welt
8000 verschiedene Sorten: Reis ist Grundnahrungsmittel für Milliarden von Menschen weltweit
Die MULTICROP Maschine LEXION kann etliche Früchte ernten. Das zeigt sich in einem Gedankenexperiment: Ein deutscher Landwirt fährt mit seinem LEXION, mit dem er sonst Weizen erntet, in einen Reisbestand. Was passiert?
„Erst mal erntet er einfach nur Reis“, erklärt Meik Palmer, Produktteammanager bei CLAAS. Denn ganz gleich, ob Weizen, Reis, Hirse, Sonnenblumen, Soja oder andere Früchte: CLAAS Mähdrescher sind mustergültige MULTICROP Maschinen. Wer bislang nur Weizen geerntet hat, wird sich über die blanke Schneidewerksmulde wundern: „Reis ist eine abrasive Pflanze. Sie wirkt wie Schmirgelpapier.“
Eine Pflanze ernährt die halbe Welt
Reis ist nicht gleich Reis: Mehr als 8.000 Sorten sind auf der Welt verbreitet, wobei im Allgemeinen zwischen Lang-, Mittel- und Kurzkornreis unterschieden wird. Langkornreis zeichnet sich durch lange, schlanke Körner aus, die beim Kochen locker bleiben. Bekannte Sorten sind in Europa und Amerika Basmati sowie Jasmin. Mittelkornreis ist kürzer und breiter, wird etwas klebriger. Am bekanntesten dürfte Arborio sein, das für Risotto geeignet ist. Kurzkornreis ist kurz und rund, ideal für Sushi.
Zudem unterscheiden sich die Verarbeitungsschritte: Der geerntete Reis wird vor dem Verzehr geschält und gegebenenfalls poliert. Beim Vollkornreis wird nur das äußere Hüllblatt abgenommen, der Reis ist nährstoffreicher. Deshalb wird auch Parboiled-Reis gedämpft, bevor er geschält wird, was die Nährstoffe in das Korn verlagert.
Reisanbau nimmt weltweit zu
Reis ist Grundnahrungsmittel für Milliarden von Menschen. Allein für 2023/24 soll die Reisernte laut US-Landwirtschaftsministerium 520 Millionen Tonnen Reis weltweit betragen, fast 15% mehr als noch vor zehn Jahren. Auch die Anbaufläche von Reis hat sich stetig vergrößert, wuchs in den vergangen zehn Jahren um mehr als zehn Millionen Hektar Anbaubaufläche auf aktuell 165 Millionen Hektar.
Der Einsatz von Mähdreschern hat die Reiskultivierung revolutioniert. Die Maschinen haben zu schnelleren Erntezeiten, reduzierten Arbeitskosten und oft zu einer verbesserten Erntequalität geführt. In Ländern wie China und Indien, die zusammen mehr als die Hälfte der weltweiten Reisproduktion ausmachen, wird die Effizienz des Mähdreschers besonders geschätzt. „Aber auch auf den großen Reisfeldern Argentiniens, der USA oder Australiens sind die CLAAS Maschinen zu Hause“, erklärt Palmer. Selbst in Europa, genauer gesagt in Italien, kommen die MULTICROP Maschinen zum Einsatz.
Zwei Verfahren, eine Wahl: CLAAS
„Da die Reispflanze möglichst hoch geschnitten wird, verbessert ein möglichst kurzer Schneidwerkstisch den Gutfluss“, erklärt Produktteammanager Palmer. Die richtige Grundeinstellung findet sich im Fruchtbuch des Mähdreschers. Einfach im zentralen Bediensystem des Mähdreschers – dem CEBIS Terminal – die Grundeinstellung für die Pflanze „Reis“ auswählen.
Im Gegensatz zu Weizen wird Reis durchgekämmt, nicht gedroschen. Für die langfristige Umstellung eines LEXION von Weizen- auf Reisernte müssen zudem Teile im Dreschbereich umgerüstet und andere verstärkt werden: Zum Schutz vor der abrasiven Reispflanze sind die PREMIUM LINE Komponenten von CLAAS die erste Wahl vieler Kunden, weiß Palmer.
Auch der Dreschkorb wird gegen einen Stiftenkorb ausgetauscht, um das Durchkämmen zu ermöglichen und die Reiskörner von der Pflanze zu trennen. So wird auch Kornbruch vermieden. „Bei der Reisernte fährt der Landwirt im Vergleich recht blind. Beim Weizen erkennt die GRAIN QUALITY CAMERA den Anteil an Bruchkorn direkt bei der Arbeit“, erklärt Palmer. Bei Reis ist Bruch oft erst sichtbar, nachdem das Korn geschält und poliert wurde.
